Горячие блюда
Чабанская баранина с печеными овощами
Чабанская баранина — нежное мясо, томлённое до идеальной мягкости: сочное внутри и с аппетитной корочкой снаружи. Подаём с печёными овощами — сладковатым болгарским перцем и карамелизированным красным луком, которые подчёркивают богатый вкус баранины. Лёгкий акцент — свежая микрозелень, добавляющая блюду яркости и свежести. Настоящая гастрономическая история в одной тарелке!
Стейк из свинины
Сочный стейк из свинины — с румяной корочкой и нежным мясом внутри. Подаём с миниатюрными картофелинами беби: запечёнными до золотистой корочки, они получаются хрустящими снаружи и рассыпчатыми внутри. Дополняем фирменным соусом барбекю — пряным, с лёгкой дымной ноткой. Вкус, который покоряет с первого кусочка!
Медальоны из говядины с переченым соусом
Сочные медальоны из премиальной говядины под насыщенным перечным соусом. Идеальное сочетание мяса и соуса — сытно, вкусно, стильно
Судак с овощами
Нежное филе судака в сочетании с сочными овощами, приправленными оливковым маслом и травами. Лёгкое и питательное блюдо. Это лёгкое, но при этом питательное блюдо отлично подойдёт для обеда или ужина: оно насыщает без чувства тяжести, радует вкусом и выглядит очень аппетитно. Идеальный вариант для ценителей здоровой, но по‑настоящему вкусной еды!
Жаркое Лодочка
Сочная говяжья вырезка, томлёная до нежности, гармонично сочетается с рассыпчатым картофелем, яркими ломтиками помидора и ароматными овощами, покрытая вкуснейшим соусом. Вся эта вкусовая симфония бережно укрыта в изящной «лодочке» из слоёного теста — хрустящего снаружи и нежно-воздушного внутри. Особая форма подачи делает блюдо не только невероятно вкусным, но и очень фотогеничным — идеально для сторис и особых поводов. А сочетание сочного жаркого и румяного теста создаёт тот самый уютный, «домашний» вкус, который хочется возвращаться снова и снова
Ребра свиные в соусе с дольками картофеля
Свиные рёбра — сочные, нежные, с аппетитной корочкой: мясо буквально отходит от косточки и тает во рту. Подаём с румяными дольками запечённого картофеля — хрустящими снаружи и рассыпчатыми внутри. А чтобы раскрыть вкус по‑новому, предлагаем на выбор четыре фирменных соуса: пряный барбекю, бархатистый сырный, насыщенный томатный и пикантный медово‑горчичный. Выбирайте свой идеальный дуэт — или попробуйте все!
Стейк из Индейки
Сочный и ароматный стейк из индейки — отличное решение для здорового ужина или праздничного меню. Мясо получается нежным внутри и с аппетитной корочкой снаружи. Благодаря низкому содержанию жира индейка считается диетическим продуктом, богатым белком и витаминами группы B.
Лосось на пару с овощами
Лосось на пару с овощами — это полезное и диетическое блюдо, которое сохраняет максимум витаминов и полезных веществ.
Лосось в сливочно-икорном соусе
Лосось в сливочно-икорном соусе — изысканное блюдо, которое сочетает нежный вкус рыбы с кремовой текстурой соуса и лёгкой солоноватостью икры.
Ризотто с креветками
Нежные креветки в сочетании с рисом арборио создают гармоничный дуэт вкусов: сладковатые морепродукты идеально оттеняют сливочную текстуру блюда. Мы готовим ризотто по классическому рецепту, бережно раскрывая каждый оттенок вкуса. Особое внимание мы уделяем рису: арборио доводим до состояния аль денте — каждая рисинка остаётся чуть твёрдой внутри, но снаружи становится нежной и кремовой за счёт высокого содержания крахмала. Благодаря постепенному добавлению горячего бульона и постоянному помешиванию рис обретает ту самую бархатистую консистенцию, которая делает ризотто узнаваемым и любимым. Идеальный выбор для уютного ужина или особого повода — когда хочется чего‑то утончённого и по‑настоящему вкусного!
Нежная свиная вырезка с картофелем по-деревенски
Сочная свиная вырезка пропитана пряными специями — они придают мясу яркий, но сбалансированный вкус. В процессе запекания томаты слегка карамелизируются и образуют аппетитный пряно‑сладкий соус, который идеально дополняет мясо. Картофель по‑деревенски запекается до золотистой корочки снаружи и остаётся нежным внутри — крупные дольки пропитываются соками от мяса и томатов, обретая насыщенный вкус и дразнящий аромат. Это блюдо — про уют, тепло и настоящую домашнюю гастрономию: сытное, но не тяжёлое, с выразительным вкусовым букетом.